Kelezatan Tiada Tara Bakmi Legendaris

Kelezatan Tiada Tara Bakmi Legendaris

Kelezatan Tiada Tara Bakmi Legendaris

JIKA Anda penggemar bakmi dan ingin mencoba salah satu bakmi legendaris nan nikmat di Jakarta, salah satu yang wajib dicoba ialah Bakmi Gocit. Restoran bakmi yang sudah memulai bisnisnya pada 1983 ini baru saja membuka cabang di Lippo Mall Puri, Jakarta Barat. 

Usaha bakmi ini diawali dari gerobak dorong hingga kaki lima di Taman Tirta Loka Pluit yang saat ini berganti nama menjadi Pluit Village. Seiring perkembangan zaman, pada 2012, Bakmi Gocit menutup konsep kuliner kaki lima dan merambah usaha kuliner ke ruko dan mal. 

“Nama Gocit ini pemberian dari orangtua saya. Gocit dalam bahasa Hokkian berarti 57 (go cit) filosofinya angka tersebut memiliki makna yang bagus, yakni 57 mewakili kebaikan dan keberuntungan yang tidak pernah berakhir, sama seperti semua orangtua ingin agar anak-anaknya selalu berhasil dan baik senantiasa saat memulai usaha hingga ke depannya,” jelas Founder dari Bakmi Gocit, Budi, kepada Media Indonesia, Rabu (24/7).

Ada sejumlah hidangan yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Bakmi Gocit, salah satu yang spesial ialah bakmi yamin. Mi dari bakmi ini berbentuk kecil-kecil dan teksturnya lembut. Bakmi yaminnya tidak terlalu manis. Tidak hanya itu, Anda dapat pula menambahan irisan cabai rawit untuk memberikan sensasi pedas yang membuat rasanya semakin nikmat. Anda bi­sa memilih topping yang diinginkan, mulai daging kepiting, pangsit, babat, bakso sapi, atau bakso ikan.

Hidangan lainnya hotplate ayam, mi yang dipadukan dengan bumbu rahasia nan gurih dengan topping yang lengkap, seperti cincangan daging ayam, telur puyuh rebus, tauge, dan kangkung. Menariknya, Anda bisa memilih jenis minya, mi kecil atau mi lebar. 

Rasanya gurih sedikit asin, tapi jika Anda berikan perasan jeruk nipis rasanya menjadi semakin meriah karena berpadu dengan rasa asam nan segar. Tekstur minya lembut dan kenyal dengan tingkat kematangan yang pas.

Selanjutnya, ada bakmi bayam, hidang­an ini spesial karena minya terbuat dari campuran bayam sehingga warnanya kehijauan. Di sini Anda bisa kembali berkreasi dengan topping-nya. Media Indonesia memilih topping irisan babat. 

Tesktur dari mi bayamnya kenyal dan lembut, topping babatnya lembut, gurih, dan berpadu dengan potongan sawi serta ayam cincang. Jangan lupa beri perasan jeruk nipis dan aduk merata untuk memberikan sensasi asam menyegarkan.

“Untuk minya itu kita buat sendiri fresh setiap hari dan semua bahannya alami tidak pakai pengawet sehingga tidak membuat perut terasa bega,” imbuh Budi.

Camilan

Selain hidangan-hidangan berat, Bakmi Gocit juga menyajikan aneka camilan yang tentunya juga akan menggugah selera. Ada tahu bakso yang gurih nan nikmat, dipadukan dengan kuah bening yang hangat amat pas disantap dengan tahu baksonya. 

Tahu baksonya bertekstur lembut, bakso kenyal dan bercita rasa pas, tidak terlalu gurih sehingga paduan rasanya saling melengkapi, porsinya cukup besar sehingga mengenyangkan. 

Selain itu, ada pula bakso goreng yang lembut di bagian dalam, tapi renyah di bagian luar dengan cita rasa nan gurih, cocok dinikmati selagi hangat dengan cocolan sambal. 

Tidak hanya itu, Anda juga wajib mencoba Ayam Pak Cham Kee yang terbuat dari ayam kampung yang direbus dengan aneka bumbu rahasia yang disajikan dengan taburan bawang putih goreng. Meskipun terbuat dari ayam kampung, teksturnya lembut, rasanya gurih, dan taburan bawang putih gorengnya memiliki cita rasa yang khas dan aromanya membuat semakin wangi. Ayam Pak Cham Kee ini selain cocok sebagai camilan, juga pas dijadikan sebagai lauk untuk menikmati aneka bakmi yang Anda santap. 

Untuk minumannya, Anda memesan es teh leci, yakni paduan teh manis dengan buah leci segar di dalamnya akan membantu menetralisasi lidah Anda.

Selain menyajikan berbagai hidangan berbahan dasar mi, Bakmi Gocit juga menyediakan aneka hidangan nasi sebagai pilihan lain, mulai nasi ayam kremes, nasi goreng hotplate, ayam saus inggris, sapo tahu ayam dan seafood, fuyung hay kepiting, ifumie ayam dan seafood. 

Dari segi harganya sangat terjangkau, mulai Rp15 ribu sampai dengan Rp35 ribu untuk makanan dan Rp5 ribu sampai dengan Rp20 ribu untuk minuman. 

Saat ini Bakmi Gocit tercatat memiliki sembilan outlet di Jakarta, yakni di Muara Karang, Greenbay Pluit, Mall of Indonesia, Mal Kelapa Gading, Sunter, AEON Mall BSD, Apartment Mediterania Tanjung duren, Lippo Mall Puri, Gandaria City, dan dua outlet di Bali, yakni di Trans Studio Mall Bali dan di Jalan Merdeka No 11 Bali. Selamat mencoba!